Williams Alzaga, Orlando <br/><br/>
Congreso Internacional de Historia de América, 2§ 
 Evolución histórica de la explotación del ganado vacuno en Buenos Aires : las vaquerías, el saladero, el frigorífico 

 - Buenos Aires  Academia Nacional de la Historia  1938 
 - p. 183-198 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HISTORIA BONAERENSE<br/>HISTORIA ECONOMICA<br/>GANADERIA<br/>INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>PERIODO HISPANICO<br/>SALADEROS<br/>FRIGORIFICOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ARGENTINA<br/>BUENOS AIRES. PROVINCIA